过年最重要的仪式感就是和家人在一起杠杆炒股网，吃上一顿热气腾腾的年夜饭。2月13日，记者走访仁和区多家热门餐饮场所发现，“年夜饭”迎来预订高峰，不少餐馆的包间早已被抢订一空。浓浓的年味从“舌尖”开始蔓延。
“我想定一桌499档的套餐，时间定在初三……”在攀枝花宾馆仁和店，市民忙着咨询预订春节家庭聚餐。“我们从1月份就开启了年夜饭预订通道，截至目前，大厅和包间已全部订满。”该店经理梁华介绍，为满足不同消费群体需求，店里精心推出了从499元到2899元共5个档位的年夜饭套餐。
展开剩余63%“在过年期间增加了人员配备，还开了新的备餐口。”梁华表示，要全力保障用餐高峰期间的服务质量和出餐效率，让大家吃得舒心、吃得尽兴。
“今年跨年就在这吃的，菜品很丰富，很适合家里老人和小孩的口味，今天就想着再来定一桌初五的团圆饭。”市民蔡女士说。
走进仁和区金府酒楼尊尚店，后厨的师傅们挽起袖子忙碌，为即将到店的食客们做准备。
与往年相比，今年年夜饭市场预订潮“来得早、热度高”。“预订客群以本地居民为主，从12月初就有顾客来电预订，比往年提前了半个月左右。目前门店包间已全部定完，大厅还剩20桌余量。”金府酒楼尊尚店负责人陈大坤介绍。
“针对今年预订高峰提前的情况，我们后厨团队从上周就开始了备菜工作。”陈大坤表示，所有年夜饭套餐均采用“分批备料、现做现上”的模式，既保证菜品的新鲜度和口感，也能有效提升出餐效率。
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记者：凌之岚
编排：吴昱薇
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终审：徐铭
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